Spätzelis, confiture d'airelle et civet

Chasse à courre, chasse à l'affût, à l'approche, poussée silencieuse (drücken) ou encore battue bruyante, les multiples déclinaisons de chasse au sanglier n'ont plus de secret pour David!

Notre valeureux tireur nous en dit cependant un peu plus sur ses penchants:
"L'début d'l'automne, quand la laie elle veut protéger ses marcassins, j'tire à l'arme rayée, à l'affût, y a moins d'danger qu'elle me charge la sale bestiole!"...
"Pis v'nant l'hiver, alors là c't'à la battue bruyante didjou: je r'mise les bêtes dans l'enceinte, lâche les clébards et y a plus qu'à plus qu'à faire feu quand la p'tite famille passe dans la ligne PAN! PAN! PAN!"
A voir ses yeux briller lorqu'il nous parle de la mise à mort finale (entre deux bonnes golées d'un liquide translucide -"c'est d'la bonne c'te gnôle!-) et du devoir écologique auquel auquel il se soumet - "faut bien quelqu'un pour l'réguler tout c'gibier!"-, sûr que notre homme est un passionné!